Walnussecken (Nussecken)
Gesamte Zeit 50 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.
leicht
Anzahl der Portionen
20
Zutaten
Teig
Butter
150
g
Zucker
150
g
Weizenmehl
350
g
Ei
2
St.
Backpulver
1
TL
Nussmasse
Butter
200
g
Zucker
200
g
Vanillezucker
2
TL
Gemahlene Haselnüsse (Haselnüsse)
200
g
Gehackte Haselnüsse (Haselnüsse)
200
g
Aprikosenmarmelade
200
g
Wasser
4
EL
Auch
Schokoladenglasur
150
g
Nährwerte
pro Portion (~ 98 g)
Eiweiß 6,36 g
Fett 30 g
Kohlenhydrate 41 g
Kaloriengehalt 464 kcal
Kochschritte
1
Bereiten wir die Zutaten für den Teig vor.
Bereiten wir die Zutaten für den Teig vor.
2
Butter, Zucker und Eier bei Zimmertemperatur in eine große Schüssel geben. Gut mischen. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen und einen weichen, homogenen Teig kneten.
Butter, Zucker und Eier bei Zimmertemperatur in eine große Schüssel geben. Gut mischen. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen und einen weichen, homogenen Teig kneten.
3
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mit den Händen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mit den Händen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
4
Wir stechen den Teig oft mit einer Gabel ein, damit er beim Backen gleichmäßig bleibt.
Wir stechen den Teig oft mit einer Gabel ein, damit er beim Backen gleichmäßig bleibt.
5
Die Konfitüre gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Die Konfitüre gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
6
Bereiten wir die Zutaten für die Nussmasse vor.
Bereiten wir die Zutaten für die Nussmasse vor.
7
Butter, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Butter, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
8
Wasser und Nüsse hinzufügen, alles gut vermischen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten kochen lassen.
Wasser und Nüsse hinzufügen, alles gut vermischen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten kochen lassen.
9
Die entstandene Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Für 25–30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.
10
Einige Minuten abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Dann schneiden wir jedes Quadrat in Dreiecke. Diese Produktmenge ergibt 40 Nussecken.
Einige Minuten abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Dann schneiden wir jedes Quadrat in Dreiecke. Diese Produktmenge ergibt 40 Nussecken.
11
Die abgekühlten Nussecken mit Schokolade verzieren. Dazu können Sie jede Ecke in geschmolzene Schokoladenglasur tauchen oder einfach Glasur darüber gießen.
Die abgekühlten Nussecken mit Schokolade verzieren. Dazu können Sie jede Ecke in geschmolzene Schokoladenglasur tauchen oder einfach Glasur darüber gießen.
12
Guten Appetit!
Guten Appetit!
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40 Min.
leicht
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30 Min.
leicht
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leicht
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leicht
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1 Std.
leicht
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leicht
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leicht
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