Quarkbrötchen
Gesamte Zeit 30 Min.
Zeit zum Vorbereiten 10 Min.
Zeit zum Vorbereiten 10 Min.
leicht
Anzahl der Portionen
5
Zutaten
Hüttenkäse
250
g
Butter
80
g
Weizenmehl
180
g
Backpulver
1
TL
Salz
n. Geschm.
Füllung
Zucker
3
EL
Gemahlener Zimt
1,5
TL
Nährwerte
pro Portion (~ 118 g)
Eiweiß 11 g
Fett 16 g
Kohlenhydrate 40 g
Kaloriengehalt 343 kcal
Kochschritte
1
Hüttenkäse, Salz und weiche Butter in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel glatt rühren.
2
Gesiebtes Mehl und Backpulver portionsweise hinzufügen.
3
Den Teig vermischen.
Die Mehlmenge richtet sich nach der Konsistenz des Hüttenkäses. Je trockener der Hüttenkäse, desto weniger Mehl wird benötigt.
4
Teilen Sie den Teig in 2 Teile und rollen Sie jeden Teil zu einer 2-3 mm dicken Schicht aus. Schneiden Sie die unebenen Kanten ab.
Teilen Sie den Teig in 2 Teile und rollen Sie jeden Teil zu einer 2-3 mm dicken Schicht aus. Schneiden Sie die unebenen Kanten ab.
5
Den Teig mit Zucker und Zimt bestreuen.
Sie können den Zimt in der Füllung durch Kokosflocken, gehackte Nüsse, Trockenfruchtstücke oder Mohn ersetzen.
6
Rollen Sie es auf und schneiden Sie es in 5 cm lange Stücke.
Rollen Sie es auf und schneiden Sie es in 5 cm lange Stücke.
7
Legen Sie die Röhrchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Legen Sie die Röhrchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
8
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
9
Guten Appetit!
Guten Appetit!
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