Schokoladenkuchen

1 In einer Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Mixer etwa 4-5 Minuten lang schlagen.
Milch und Pflanzenöl hinzufügen und glatt rühren.
Gesiebtes Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen. Bei niedriger Rührgeschwindigkeit alles verkneten, bis der Teig glatt ist.

2 Den Teig in eine Auflaufform (Formgröße ca. 25x40 cm) füllen.

3 Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen.

4 Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Soße zu.
Milch in einen Topf geben, Zucker, Kakao, Stärke hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.

5 100 g Schokolade (nach Belieben Milch- oder Bitterschokolade) hinzufügen und auf den Herd stellen.

6 Die Soße unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Soße etwas abkühlen lassen.

7 Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, 2-3 Minuten ruhen lassen und in Portionen schneiden.
Stechen Sie jedes Stück vorsichtig mit einem Holzstab oder Zahnstocher ein.

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Die gesamte Soße auf den noch heißen Kuchen gießen. Gleichmäßig verteilen.

Den Kuchen nach Geschmack dekorieren (wir haben jedes Stück mit gehackten Pistazien bestreut) und abkühlen lassen.

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Bringen wir es auf den Tisch. Es ist einfach Schokoladengenuss.

Genießen Sie Ihren Tee!