Shortbread-Kekse mit Eigelb
Gesamte Zeit 1 Std. 40 Min.
Zeit zum Vorbereiten 10 Min.
Zeit zum Vorbereiten 10 Min.
leicht
Anzahl der Portionen
10
Zutaten
Butter
200
g
Weizenmehl
3
Glas(-er)
Eigelb
5
St.
Puderzucker
200
g
Backpulver
1
TL
Salz
n. Geschm.
Nährwerte
pro Portion (~ 97 g)
Eiweiß 7,26 g
Fett 19 g
Kohlenhydrate 33 g
Kaloriengehalt 408 kcal
Kochschritte
1
Weiche Butter mit Puderzucker verrühren. Das Eigelb dazugeben und schaumig schlagen.
Weiche Butter mit Puderzucker verrühren. Das Eigelb dazugeben und schaumig schlagen.
2
Mehl mit Backpulver sieben und einen weichen Teig kneten. Der Teig muss nicht lange geknetet werden, sonst wird er hart.
Mehl mit Backpulver sieben und einen weichen Teig kneten. Der Teig muss nicht lange geknetet werden, sonst wird er hart.
3
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Aus jedem Teil formen wir eine Wurst mit einem Durchmesser von 5-6 cm. Wickeln Sie die Würstchen in Frischhaltefolie und legen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Aus jedem Teil formen wir eine Wurst mit einem Durchmesser von 5-6 cm. Wickeln Sie die Würstchen in Frischhaltefolie und legen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank.
4
Nach dem Abkühlen die Wurst mit einem scharfen Messer in Kreise schneiden.
Nach dem Abkühlen die Wurst mit einem scharfen Messer in Kreise schneiden.
5
Auf ein Backblech legen.
Auf ein Backblech legen.
6
Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen.
Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen.
7
Kühlen Sie die fertigen Kekse ab und dekorieren Sie sie nach Ihrem Geschmack. (Bevor Sie die Kekse in den Ofen schieben, können Sie sie mit Eigelb einfetten und mit Zucker bestreuen.)
Kühlen Sie die fertigen Kekse ab und dekorieren Sie sie nach Ihrem Geschmack. (Bevor Sie die Kekse in den Ofen schieben, können Sie sie mit Eigelb einfetten und mit Zucker bestreuen.)
8
Guten Appetit!
Guten Appetit!
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leicht
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