Knoblauch-Pampushki für Borschtsch
In nur 20 Minuten
Zeit zum Vorbereiten 10 Min.
Zutaten
For the test
For refueling
Nährwerte
pro Portion (~ 112 g)
Kochschritte
Solche Donuts sind eine hervorragende Ergänzung zu köstlichem, reichhaltigem Borschtsch.
Machen wir den Teig.
Warmes Wasser, Butter, Zucker, Salz, Hefe und gesiebtes Mehl in einer Schüssel vermischen. Den Teig kneten, bis er sich von Ihren Händen löst. Der Teig sollte elastisch und von mittlerer Konsistenz sein.
Aus dem Teig formen wir kleine Kugeln. Legen Sie sie in eine gefettete Pfanne mit einem Abstand von etwa 1 cm zueinander, wenn möglich dichter.
Für 5-10 Minuten an einen warmen Ort stellen. Nach Ablauf der Zeit die Donuts mit Eigelb einfetten.
Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 °C vorzuheizen.
In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten.Mahlen Sie den Knoblauch mit Salz, Wasser und Pflanzenöl in einem Mörser oder Mixer.
Fügen Sie der resultierenden Mischung gehackten Dill hinzu. Alles gut vermischen.
Stellen Sie die Form mit den Brötchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 15–20 Minuten lang, bis sie fertig sind.
Wir nehmen die fertigen Donuts heraus und gießen sofort Knoblauchdressing darüber. Auf diese Weise werden sie eingeweicht und erhalten einen tollen Geschmack und ein tolles Aroma.
Die Donuts etwas abkühlen lassen und mit Borschtsch servieren.
Guten Appetit!