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Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“)

Gesamte Zeit 55 Min.
Zeit zum Vorbereiten 15 Min.
leicht
Anzahl der Portionen 10

Zutaten

Weizenmehl 600 g
Das Wasser ist warm (50°C). 250 ml
Milch 1,5 % 125 ml
Frisch gepresste Hefe 20 g
Naturjoghurt 2% 1 EL
Zucker 1 EL
Salz 1 TL
Pflanzenöl zum Frittieren n. Geschm.

Nährwerte

pro Portion (~ 105 g)
Eiweiß 7,91 g
Fett 0,89 g
Kohlenhydrate 43 g
Kaloriengehalt 212 kcal

Kochschritte

Wir bieten Ihnen eine weitere Option für köstliche Pishi-Fladenbrote.
1 Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“)

Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.

2 Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Gießen Sie warmes Wasser und Milch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Joghurt, Hefe, Zucker und Salz hinzu. Rühren, bis alles glatt ist. Fügen Sie dieser Mischung in Teilen Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.
Befeuchten Sie unsere Hände mit 1-2 EL. Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und den Teig gut damit bestreichen, in eine Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
3 Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Aus dem aufgegangenen Teig formen wir etwa 20-25 kleine Kugeln und backen daraus dann Fladen.
4 Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Lassen Sie die Werkstücke noch 10 Minuten auf der Arbeitsfläche liegen.
5 Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Pflanzenöl etwa 1,5–2 cm hoch in eine Bratpfanne gießen und gut erhitzen.
6 Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Unsere Fladenbrote auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten.
7 Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“) Türkisches Fladenbrot „Pişi“ („Pishi“)

Legen Sie die fertigen Fladenbrote auf ein Papiertuch oder eine Serviette, um überschüssiges Fett abzutropfen. Heiß oder kalt servieren.

Guten Appetit!

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