Im Ofen gebackener Fisch

1 Bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2

Das Fischfilet waschen und mit einer Serviette trocknen. Mit Zitronensaft beträufeln. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Sie können jeden Weißfisch Ihrer Wahl filetieren.

3 Den Käse reiben.
Die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden.
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Wir schneiden die Tomaten in Kreise.

4 In einer mit Pflanzenöl erhitzten Bratpfanne die Zwiebel etwa 4 Minuten lang anbraten, bis sie weich ist.

5 Karotten zu den Zwiebeln geben und weitere 5 Minuten braten, bis die Karotten elastisch werden.

6 Gebratene Karotten und Zwiebeln auf den Boden der Auflaufform legen.

7 Fischfilet darauf legen.

8 Den Fisch mit Sauerrahm einfetten.

9 Alles mit Käse bestreuen. Tomatenscheiben darauflegen.

10 Den Fisch im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

11 Guten Appetit!