Cremige Pilzsuppe
Gesamte Zeit 50 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.
leicht
Anzahl der Portionen
6
Zutaten
Champignons
200
g
Kartoffel
2
St.
Karotte
1
St.
10% Sahne
100
ml
Schmelzkäse
100
g
Zwiebeln
1
St.
Frischer Dill
n. Geschm.
Salz
n. Geschm.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
n. Geschm.
Pflanzenöl
n. Geschm.
Wasser
2
l
Nährwerte
pro Portion (~ 125 g)
Eiweiß 5,79 g
Fett 5,58 g
Kohlenhydrate 9,46 g
Kaloriengehalt 109 kcal
Kochschritte
1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In kochendes Wasser geben. 7-10 Minuten kochen lassen.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In kochendes Wasser geben. 7-10 Minuten kochen lassen.
2
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Die Champignons gut waschen, ggf. schälen und in 1,5-2 mm dicke Teller schneiden. Es können beliebige Pilze verwendet werden.
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Pilze hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Die Champignons gut waschen, ggf. schälen und in 1,5-2 mm dicke Teller schneiden. Es können beliebige Pilze verwendet werden.
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Pilze hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten.
3
Das gebratene Gemüse in einen Topf geben und alles zusammen weitere 8-10 Minuten garen.
Das gebratene Gemüse in einen Topf geben und alles zusammen weitere 8-10 Minuten garen.
4
Sahne (kann durch Milch ersetzt werden) und geschmolzenen Käse hinzufügen.
Wenn der Schmelzkäse eine dichte Konsistenz hat, schneiden Sie ihn zunächst in Würfel oder reiben Sie ihn.
Die Suppe gut verrühren, damit sich der geschmolzene Käse auflöst.
Sahne (kann durch Milch ersetzt werden) und geschmolzenen Käse hinzufügen.Wenn der Schmelzkäse eine dichte Konsistenz hat, schneiden Sie ihn zunächst in Würfel oder reiben Sie ihn.
Die Suppe gut verrühren, damit sich der geschmolzene Käse auflöst.
5
Fügen Sie Salz, Pfeffer, gehackten Dill und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Zum Kochen bringen und ausschalten.
Fügen Sie Salz, Pfeffer, gehackten Dill und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Zum Kochen bringen und ausschalten.
6
Guten Appetit!
Guten Appetit!
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