Marinierte Champignons

Name: Marinierte Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 500 g Champignons; 80 ml Wasser; 4 St. Lorbeerblatt; 100 g Pflanzenöl; 10 g Zucker; 5 g Salz; 2 EL Tafelessig 9%; 3 Zehe(n) Knoblauch; 10 St. Schwarze Pfefferkörner

Lecker und schnell

Gesamte Zeit 4 Std. 20 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.

leicht

Anzahl der Portionen 4

Zutaten

Champignons 500 g

Wasser 80 ml

Lorbeerblatt 4 St.

Pflanzenöl 100 g

Zucker 10 g

Salz 5 g

Tafelessig 9% 2 EL

Knoblauch 3 Zehe(n)

Schwarze Pfefferkörner 10 St.

Nährwerte

pro Portion (~ 184 g)

Eiweiß 3,68 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 3,94 g

Kaloriengehalt 260 kcal

Kochschritte

1 Champignons waschen und putzen. Wir können die kleinen ganz lassen, die großen Champignons in 4 Teile schneiden und die mittleren in zwei Hälften.

Bereiten Sie die Marinade in einem Topf vor – mischen Sie Wasser, Essig, Pflanzenöl, Salz, Zucker, Pfefferkörner und Lorbeerblatt.

Pilze und durch eine Presse gepressten Knoblauch zur Marinade geben und alles gut vermischen.

Nach 5-minütigem Kochen unter Rühren kochen.

Geben Sie die vorbereiteten Pilze zusammen mit der Marinade in ein Glas. Abkühlen lassen und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach 4 Stunden können Sie genießen.

Bon Appetit!

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