Marinierte Champignons

Name: Marinierte Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 500 g Champignons; 80 ml Wasser; 4 St. Lorbeerblatt; 100 g Pflanzenöl; 10 g Zucker; 5 g Salz; 2 EL Tafelessig 9%; 3 Zehe(n) Knoblauch; 10 St. Schwarze Pfefferkörner

Lecker und schnell

Gesamte Zeit 4 Std. 20 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.

leicht

Anzahl der Portionen 4

Zutaten

Champignons 500 g

Wasser 80 ml

Lorbeerblatt 4 St.

Pflanzenöl 100 g

Zucker 10 g

Salz 5 g

Tafelessig 9% 2 EL

Knoblauch 3 Zehe(n)

Schwarze Pfefferkörner 10 St.

Nährwerte

pro Portion (~ 184 g)

Eiweiß 3,68 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 3,94 g

Kaloriengehalt 260 kcal

Kochschritte

1 Champignons waschen und putzen. Wir können die kleinen ganz lassen, die großen Champignons in 4 Teile schneiden und die mittleren in zwei Hälften.

Bereiten Sie die Marinade in einem Topf vor – mischen Sie Wasser, Essig, Pflanzenöl, Salz, Zucker, Pfefferkörner und Lorbeerblatt.

Pilze und durch eine Presse gepressten Knoblauch zur Marinade geben und alles gut vermischen.

Nach 5-minütigem Kochen unter Rühren kochen.

Geben Sie die vorbereiteten Pilze zusammen mit der Marinade in ein Glas. Abkühlen lassen und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach 4 Stunden können Sie genießen.

Bon Appetit!

Salat „Unter einem Pelzmantel“ portioniert 1 Std. 20 Min. leicht Vitello Tonnato Piemontesisches Thunfischkalbfleisch. 30 Std. mittel Gurke mit Garnelen 15 Min. leicht Kirsche mit Mozzarella 10 Min. leicht Pflaumen im Speck 30 Min. leicht Salat "Caprese" 10 Min. leicht Zucchiniröllchen mit Lachs Ein origineller und leckerer Snack. 30 Min. leicht Tomaten mit Käse und Knoblauch 10 Min. leicht

Nach oben