Zander im Schinken
Gesamte Zeit 25 Min.
Zeit zum Vorbereiten 10 Min.
Zeit zum Vorbereiten 10 Min.
leicht
Anzahl der Portionen
2
Zutaten
Zanderfilet
200
g
Parmaschinken
150
g
Butter
50
g
Frische Petersilie
1
TL
Frischer Dill
1
TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer
n. Geschm.
Nährwerte
pro Portion (~ 203 g)
Eiweiß 38 g
Fett 38 g
Kohlenhydrate 0,45 g
Kaloriengehalt 495 kcal
Kochschritte
Für zwei Personen.
1
Weiche Butter mit fein gehackten Kräutern vermischen.
2
Mehrere Stücke Parmaschinken übereinander legen. Das Fischfilet darauflegen, etwas pfeffern, aber auf keinen Fall salzen. Etwas Öl und Kräuter auf den Fisch geben.
Mehrere Stücke Parmaschinken übereinander legen. Das Fischfilet darauflegen, etwas pfeffern, aber auf keinen Fall salzen. Etwas Öl und Kräuter auf den Fisch geben.
3
Das Filet in Schinken einwickeln.
Das Filet in Schinken einwickeln.
4
Den Fisch in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 7–10 Minuten braten, bis er gar ist.
Den Fisch in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 7–10 Minuten braten, bis er gar ist.
5
Gleichzeitig können Sie die grünen Bohnen mit der restlichen Butter und den Kräutern 7-10 Minuten anbraten. Am Ende des Bratens können Sie noch ein paar Kirschtomaten hinzufügen.
Gleichzeitig können Sie die grünen Bohnen mit der restlichen Butter und den Kräutern 7-10 Minuten anbraten. Am Ende des Bratens können Sie noch ein paar Kirschtomaten hinzufügen.
6
Den Fisch und die Bohnen heiß servieren.
Guten Appetit!
Nach oben