Pfannkuchen mit Milch
Zeit zum Vorbereiten 10 Min.
Zutaten
Nährwerte
pro Portion (~ 220 g)
Kochschritte
Pfannkuchen sind ein Gericht verschiedener Nationen. Wir bereiten hefefreie Pfannkuchen mit Milch zu, die sowohl als eigenständiges Gericht als auch zur Zubereitung verschiedener Snacks verwendet werden können.
Die Menge jeder Zutat kann je nach Ihren Zielen oder Geschmackspräferenzen variiert werden.
Gießen Sie das gesiebte Mehl auf einen Haufen, salzen Sie und Zucker, machen Sie ein Loch, schlagen Sie die Eier in das Loch, Sie können sie vorher separat leicht schlagen, etwa ein Drittel der Milch hinzufügen und vermischen, vorzugsweise mit einem Schneebesen oder Mixer, mit dem Mehl vermischen, Klumpen aufbrechen und versuchen, eine Homogenität zu erreichen. Nach und nach die restliche Milch und Butter hinzufügen. Umrühren und 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Eine Bratpfanne erhitzen und mit etwas Pflanzenöl einfetten. Geben Sie eine halbe Kugel oder Kugel Teig in die Mitte der Bratpfanne (abhängig vom Durchmesser der Bratpfanne) und verteilen Sie ihn schnell in einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche, indem Sie die Bratpfanne leicht drehen.
Dünne Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Legen Sie sie übereinander und fetten Sie sie mit einem kleinen Stück Butter ein.
Die Pfannkuchen heiß mit Sauerrahm servieren.
Sie können sie auch mit Marmelade, Honig, Kondensmilch, Nutella oder mit Kaviar, leicht gesalzenem Lachs und Forelle servieren. Sie können auch beliebige Füllungen darin einwickeln.
Guten Appetit!