Fleischbällchen in Tomaten-Sauerrahmsauce
Gesamte Zeit 1 Std.
Zeit zum Vorbereiten 15 Min.
Zeit zum Vorbereiten 15 Min.
leicht
Anzahl der Portionen
6
Zutaten
Gemischtes Hackfleisch
500
g
Reis
100
g
Weißes Brötchen
1
St.
Milch 1,5 %
100
ml
Salz
n. Geschm.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
n. Geschm.
Sauce
Ketchup
350
g
Saure Sahne 20%
350
g
Salz
n. Geschm.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
n. Geschm.
Nährwerte
pro Portion (~ 126 g)
Eiweiß 14 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 18 g
Kaloriengehalt 314 kcal
Kochschritte
1
Den Reis kochen, bis er gar ist.
Das Brötchen in Milch einweichen. Etwas auspressen und mit Hackfleisch vermischen.
Den Reis kochen, bis er gar ist.Das Brötchen in Milch einweichen. Etwas auspressen und mit Hackfleisch vermischen.
2
Reis hinzufügen. Salz und Pfeffer.
Reis hinzufügen. Salz und Pfeffer.
3
Mischen.
Mischen.
4
Ketchup und Sauerrahm verrühren. Wenn die Soße zu dick ist, können Sie etwas abgekochtes Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ketchup und Sauerrahm verrühren. Wenn die Soße zu dick ist, können Sie etwas abgekochtes Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Aus dem Hackfleisch machen wir kleine Frikadellen. Legen Sie sie in eine Auflaufform.
Aus dem Hackfleisch machen wir kleine Frikadellen. Legen Sie sie in eine Auflaufform.
6
Mit Soße füllen. Legen Sie es in den Ofen.
Bei 180 Grad 40–45 Minuten backen.
Mit Soße füllen. Legen Sie es in den Ofen.Bei 180 Grad 40–45 Minuten backen.
7
Als Beilage passen Kartoffelpüree oder Buchweizen zu Fleischbällchen.
Guten Appetit!
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mittel
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