Salat "Herbst"

1 Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.
Das Hähnchen kochen, abkühlen lassen, das Fleisch von den Knochen trennen und fein hacken.
Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen.
Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Eier kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe hacken oder reiben.

2

In einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Etwas Salz hinzufügen.
Geben Sie die Zwiebel in eine Schüssel und braten Sie die Karotten in derselben Pfanne goldbraun an.
Karotten mit Zwiebeln mischen und vermischen.
In dieselbe Pfanne, in der das Gemüse gebraten wurde, die Champignons geben, etwas Salz hinzufügen, etwa 8 Minuten braten und schließlich pfeffern.
Trocknen Sie das gewaschene Grün und hacken Sie es fein.
Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken.

3

Den Salat schichtweise auf einen flachen Teller legen.
Bei Bedarf die Schichten salzen und pfeffern, mit Mayonnaise einfetten und mit Kräutern und Knoblauch bestreuen.

Auf Wunsch kann Mayonnaise mit fettarmer Sauerrahm gemischt werden. Dann ist der Salat kalorienärmer.

1 Schicht: halbes Hühnerfleisch + Salz (nach Geschmack) + etwas Pfeffer + etwas Mayonnaise + Kräuter mit Knoblauch

4

2. Schicht: halbe Gurken

5

3 Schicht: halbe Champignons + etwas Mayonnaise + Gemüse mit Knoblauch

6

4 Schicht: Karotten mit Zwiebeln + etwas Pfeffer + etwas Mayonnaise + Gemüse mit Knoblauch

7

5 Schicht: restliche Gurken

8

6 Schicht: restliches Hühnerfleisch + Salz (nach Geschmack) + etwas Pfeffer + Mayonnaise + Kräuter mit Knoblauch

9

7 Schicht: restliche Pilze

10

8 Schicht: Mais + etwas Mayonnaise

11

9 Schicht: Eier

12

Die oberste Salatschicht mit Mayonnaise bestreichen und mit Champignons und Kräutern garnieren.
Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Guten Appetit!