Schweinefleisch "unter einem Pelzmantel"
Gesamte Zeit 1 Std. 20 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.
leicht
Anzahl der Portionen
6
Zutaten
Schweinefleisch
500
g
Kartoffel
3
St.
Zwiebeln
100
g
Tomaten
3
St.
Halbfester Käse
100
g
Knoblauch
2
Zehe(n)
Saure Sahne 15%
150
g
Salz
n. Geschm.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
n. Geschm.
Pflanzenöl
n. Geschm.
Nährwerte
pro Portion (~ 243 g)
Eiweiß 20 g
Fett 26 g
Kohlenhydrate 14 g
Kaloriengehalt 373 kcal
Kochschritte
1
Das Schweinefleisch in Portionen schneiden und gut verrühren.
2
Salz und Pfeffer.
Salz und Pfeffer.
3
Fetten Sie ein tiefes Backblech (unseres ist 30 x 20 cm) mit Pflanzenöl ein und legen Sie das Fleisch in einer Schicht auf den Boden.
Fetten Sie ein tiefes Backblech (unseres ist 30 x 20 cm) mit Pflanzenöl ein und legen Sie das Fleisch in einer Schicht auf den Boden.
4
Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel auf das Fleisch legen. Knoblauch hinzufügen, fein gehackt.
Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel auf das Fleisch legen. Knoblauch hinzufügen, fein gehackt.
5
Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. In einer gleichmäßigen, etwa 2 cm dicken Schicht auf die Zwiebel legen. Salz und Pfeffer.
Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. In einer gleichmäßigen, etwa 2 cm dicken Schicht auf die Zwiebel legen. Salz und Pfeffer.
6
Die Tomaten in Ringe schneiden und auf die Kartoffeln legen. Etwas Pfeffer und Salz hinzufügen.
Die Tomaten in Ringe schneiden und auf die Kartoffeln legen. Etwas Pfeffer und Salz hinzufügen.
7
Die Tomatenschicht gut mit Sauerrahm einfetten.
Die Tomatenschicht gut mit Sauerrahm einfetten.
8
Mit geriebenem Käse bestreuen.
9
Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen, bis die Kartoffeln fertig sind.
Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen, bis die Kartoffeln fertig sind.
10
Mit grünem Salat oder frischem Gemüse servieren.
Guten Appetit!
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