Hähnchenbrust in süß-saurer Soße

1 Die Hähnchenbrust waschen, mit einer Serviette trocknen und in etwa 2x2 cm große Stücke schneiden.
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und schlagen Sie es ein wenig mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
3 EL in die zweite Schüssel geben. Löffel Stärke.

2

Jedes Hähnchenstück in Stärke wälzen.

3 Dann in das Ei tauchen.

4

Die Bratpfanne erhitzen und mit etwas Pflanzenöl einfetten. Die Hähnchenteile auflegen und auf beiden Seiten anbraten.

5

Übertragen Sie das gebratene Hähnchen auf einen Teller. Und alle Stücke auf die gleiche Weise braten.

6

Stellen Sie ein Sieb in eine tiefe Schüssel und geben Sie die Ananaskonserven in das Sieb. Den Saft brauchen wir später.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In Pflanzenöl braten, bis es transparent ist.

7

Die Paprika waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel geben.

8 Ananas hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

9 Machen wir die Soße.
4 EL in eine Schüssel geben. Löffel Apfel- oder Weinessig, 4 EL. Löffel Zucker, 1 TL. Salz, 2 EL. Löffel Ketchup (kann durch 1 Löffel Tomatenmark ersetzt werden), 2 EL. Löffel Sojasauce und 2 EL. Löffel Pflanzenöl. Alles vermischen.

10 Die Soße in die Pfanne geben. 3 Minuten köcheln lassen.

11

2 EL. Wir verdünnen Esslöffel Stärke in 100 ml Ananassaft. Alles glatt rühren und zum Gemüse geben.

12

Gut vermischen, unter Rühren 3 Minuten köcheln lassen.

Wenn die Soße zu dick ist, noch etwas Ananassaft oder Wasser in die Pfanne geben.

13 Die Hähnchenteile mit dem Gemüse in die Pfanne geben.

14

Gut vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgewärmt und vollständig gegart ist.

15 Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und bestreuen Sie unser Fleisch und Gemüse mit Sesamkörnern.

16

Mit lockerem Reis servieren.

Guten Appetit!