Italienisches gebackenes Schweinefilet
Gesamte Zeit 1 Std.
Zeit zum Vorbereiten 15 Min.
Zeit zum Vorbereiten 15 Min.
leicht
Anzahl der Portionen
6
Zutaten
Schweinefilet
500
g
Parmaschinken
150
g
Zwiebeln
1
St.
Knoblauch
3
Zehe(n)
Tomaten im eigenen Saft
400
g
Entsteinte Oliven
50
g
Sahne 15%
250
ml
Paprikapulver
n. Geschm.
Italienische Kräuter
n. Geschm.
Salz
n. Geschm.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
n. Geschm.
Olivenöl
n. Geschm.
Nährwerte
pro Portion (~ 239 g)
Eiweiß 25 g
Fett 19 g
Kohlenhydrate 5,65 g
Kaloriengehalt 309 kcal
Kochschritte
1
Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.
Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.
2
Das Schweinefilet in Medaillons schneiden und jedes Stück in Parmaschinken einwickeln.
Das Schweinefilet in Medaillons schneiden und jedes Stück in Parmaschinken einwickeln.
3
Legen Sie die Stücke in eine Auflaufform.
Legen Sie die Stücke in eine Auflaufform.
4
Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und 1-2 Minuten in Olivenöl anbraten. Gehackte Dosentomaten und Oliven hinzufügen.
Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und 1-2 Minuten in Olivenöl anbraten. Gehackte Dosentomaten und Oliven hinzufügen.
5
Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze hinzufügen.
Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze hinzufügen.
6
Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
7
Die Soße auf die Schweinefiletstücke streichen und die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Die Soße auf die Schweinefiletstücke streichen und die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
8
40-45 Minuten backen.
40-45 Minuten backen.
9
Kann mit Reis serviert werden.
Guten Appetit!
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