In Senf-Honig-Sauce gebackenes Fleisch

1

Vor dem Garen sollte das Schweinefleisch gründlich gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden. Geschieht dies nicht, bildet sich beim Braten keine goldene Kruste.
Schneiden Sie das Fleisch zufällig und ziemlich groß.

2 Wenn das Schweinefleisch etwas zäh ist, können Sie es vor dem Marinieren leicht zerstampfen.

3 Mischen Sie Senf, Honig, Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze.

4

Das Fleisch mit der vorbereiteten Sauce bestreichen und zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

5 Anschließend das Fleisch auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen. Die Zwiebel grob hacken und zwischen das Fleisch legen.

6

Für 30–40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.

7

Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Guten Appetit!